Såg en artikel om:

Få svenska ekoäpplen i butikerna

Det finns större efterfrågan i butikerna än det finns producerat i kommersiella marknaden.

Samtidigt som det finns massor med äpplen som faller och ruttnar i villaträdgårdarna. Tråkigt med tanke på att kommersiella äpplen tillhör de mest besprutade livsmedlen.

Varför är de besprutade? För att det är inte bara vi som gillar de! Diverse kryp älskar äpplen också. Så det flesta äpplen som går till spillo kommer att ha något hål efter någon larv. Det ökar inte hållbarheten eller aptiten! Jag beskriver hur man kan använda skadade äpplen nedan.

Hur skall du få obesprutade svenska äpplen som håller länge, tar lite plats, billigt?

Fråga villaägaren om du får ta. Kanske erbjuda att lägga de sämsta på ett speciellt ställe (komposten t ex). Se till att inte skada trädet! (Om du håller dig till fallfrukt, är risken närmast noll). (Jag har hört att det kan vara mer skonsamt för träden att böja äpplet uppåt vid plockning, än att dra neråt.)

Sedan skär du bort de dåliga delarna, och torkar sedan den delen som är bra. Du behöver inte någon speciell torkapparat.

Hur kan man använda torkade äpplen?

Varje vecka under året gör jag minst en satser med äpelmos till min morgongröt. Enkelt! Bara lägga torkade äpplen i en blender och lägg till vatten. Mixa, klart!

Hårt torkade äppleskivor blir goda som chips.  Men om de ligger framme för länge mjuknar de.

Mala till en mjöl som kan användas som sötning. 

Hur gör man? 

 Kolla filmen nedan som jag har gjort. Talet är på engelska, men det finns kompletta svenska undertexter. 

Det finns undertexter även på svenska som du kan välja.

Om du vill lära dig mer om att hantera undertexter i YouTube kolla denna sida Undertexter till YouTube videor!