Skall försöka samla saker om denna fråga här.
Dr. Neil Barnard pratar i denna TED talk om det:
Den har bra engelska undertexter. [Hur kan man sätta igång undertexter och omvandla till svenska.]
Han nämner detta försök [10:53 min] men visar inte diagrammet:
En grupp med mild kognitiv nedsättning och medel ålder 78 år gavs bara 1 pint (mindre än ½ liter) druvjuice om dagen i 3 månader. Placebo gruppens inlärningsförmåga stagnerade och minnet fortsatte försämras. Druvjuice gruppen hade signifikativa förbättringar på båda. (Även andra mörka bär som blåbär kan ha liknande påverkan)
I övrigt pratar han om att samma kost som ger åderförkalkning/förfettning => hjärt kärl sjukdom också leder till försämringar i hjärnan.
Vitamin C
Denna sida med Dr. Rhonda Patrick har en video (över 1 h) men också resultaten i text som går igenom väldigt mycket om vitamin C. Den sidan/videon rekommenderas! Den är på engelska.
Hon tar också upp hur det kan hjälpa mot bl a Alzheimer. Jag har klippt in en Google översättning av det avsnittet:
Vitamin C och neurodegenerativa störningar
Vitamin Cs antioxidantkapacitet kan vara fördelaktigt för att minska risken för neurodegenerativ sjukdom genom att minska oxidativ skada. Neurodegenerativa störningar innefattar ett brett spektrum av sjukdomar som orsakas av neurons progressiva död i de centrala och perifera nervsystemet. Vanliga neurodegenerativa sjukdomar inkluderar Alzheimers sjukdom, Parkinsons sjukdom, Huntingtons sjukdom och multipel skleros. Flera faktorer driver neurodegenerering, men oxidativ stress förmedlar och förbättrar de berörda processerna. [81] Två observationsstudier föreslog att Alzheimers sjukdom åtföljs av minskad antioxidantstatus och ökad oxidativ stress, vilket indikerar att oxidativ skada kan vara en bakom orsaken till neurodegenerering. [82] [83] En observationsstudie hos 72 patienter, varav 53 diagnostiserades med Alzheimers sjukdom och 19 som inte [fått Alzheimer diagnos], fann att trots liknande intag av vitamin C, minskade blodkoncentrationerna av C-vitamin i proportion till svårighetsgraden av det kognitiva försämringen. [ 84]
Dessutom kan vitamin C-intag skydda mot demens och kognitiv nedgång. [85] [86] Till exempel genomförde forskare i Nederländerna en 10-årig studie som involverade nästan 5 400 deltagare som var minst 55 år för att avgöra om kostintag av antioxidanter var relaterad till risken för att utveckla Alzheimers sjukdom. Efter en genomsnittlig uppföljning av sex år hade 146 av deltagarna diagnostiserats med Alzheimers sjukdom, och det genomsnittliga intaget av C-vitamin var cirka 122 milligram per dag. För varje 54 milligram ökning i vitamin C-intag var det en minskning med 18 procent av risken för Alzheimers sjukdom. I rökare var den skyddande effekten av C-vitamin ännu mer robust med en minskning av 35 procent i Alzheimers sjukdomsrisk för varje 54 milligramökning i vitamin C. [87]
Min korta förenkling:
Första studien fann att blodkoncentration av vitamin C minskade med stigande svårighetsgrad av Alzheimer. Som troligen innebär att kroppen använder upp (behöver) mer vitamin C vid alzheimer.
Andra studien fann ett samband att varje 54 milligram ökning av vitamin C intag gav en 18% minskning av risken att få Alzheimer. (det måste vara ”ränta på ränta” räkning, annars skulle en vanlig 500mg [=9,3*54] tablett ge 9,3*18% = 166% minskning! 18% minskning = 82% kvar; 0,82^9,3=15,9% kvar eller 84% minskning. Det var mest vitamin halt i kosten som mättes i studien,så det var nog inte så höga medelintag.)
